David Schlaffke, geboren in Mühlhausen/Duitsland, studeerde kerkmuziek op het conservatorium in Leipzig (o.a. bij Arvid Gast). Hij vervolgde zijn studie in de
orgel- solistenklas van Hans Fagius op het Koninklijk Deense Muziek- conservatorium in Kopenhagen, waar hij in 2006 zijn debuutconcert gaf. Hij volgde verder verschillende masterclasses, o.a. van Ewald Kooiman en Olivier Latry.
Als organist geeft hij veel concerten in Duitsland,  en trad hij op in verschillende Europese landen (Frankrijk, Finland, Denemarken, Zweden, Noorwegen, Litouwen) en op de radio. Daarnaast begeleidt hij regelmatig diverse kamermuziekensembles op piano en klavecimbel. In 2007 won David de tweede prijs van het internationaal orgelconcours „Johann Sebastian Bach“ in Arnstadt, 2009 de tweede prijs van het orgelconcours „Gottfried-Silbermann“ in Freiberg. Sinds 2008 woont en werkt hij in Amsterdam.